Az agy egészségéhez vezető legrövidebb út az alacsony zsírtartalmú diétával van kikövezve.
Számos tanulmány bizonygatta már, hogy az olyan krónikus, ideggyógyászati megbetegedések, mint amilyen a Parkinson vagy az Alzheimer kór, krónikus táplálkozási hiányosságokra vezethetők vissza.
Ahhoz, hogy megelőzzük ezeket a betegségeket, naponta legalább ötször együnk zöldséget és gyümölcsöt, hiszen ezek a nélkülözhetetlen antioxidánsok természetes forrásai. A rendszeres zöldségfogyasztás hozzájárul a neurológiai betegségek megelőzéséhez, ugyanis a kutatások azt mutatják: a gyümölcsökből és zöldségekből származó flavonoidoknak köszönhetően minimum 50 százalékkal csökkenthető az Alzheimer kór kialakulásának kockázata.
És ami szintén nagyon fontos, hogy ne együk túl magunkat. Számos állatkísérlet bebizonyította már, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend a hosszú élet titka. Persze, mindez nem elég, a folyadékbevitelre is nagyon ügyelni kell, és természetesen a minőség is számít, csak is tisztított vizet igyunk.
A legjobb, amit tehetünk minimális kompromisszum árán, ha a mediterrán étrend mellett tesszük le voksunkat. Ez ugyanis főként halból származó fehérjében, zöldségekben és extraszűz olívaolajban gazdag, míg szénhidrátmennyisége igen alacsony. Együnk tengeri halakat, amelyek pótolják omega-3 zsírsav szükségleteinket.
