{"id":466,"date":"2012-02-29T22:08:20","date_gmt":"2012-02-29T21:08:20","guid":{"rendered":"http:\/\/meridianclub.eu\/hu\/?p=466"},"modified":"2012-02-29T22:08:20","modified_gmt":"2012-02-29T21:08:20","slug":"cukor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/2012\/02\/29\/cukor\/","title":{"rendered":"Cukor"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sunk \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s felismer\u00e9s\u00e9nek hat\u00e1s\u00e1ra egyre tudatosabban \u00e9tkez\u00fcnk. A cukorral, b\u00e1r k\u00f6ztudottan nem tartozik az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00e9, m\u00e9gis kiv\u00e9telt tesz\u00fcnk. Holott a cukor \u00e9s az egy\u00e9b izol\u00e1lt sz\u00e9nhidr\u00e1tok felel\u0151sek civiliz\u00e1ci\u00f3s betegs\u00e9geink t\u00falnyom\u00f3 t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9\u00e9rt. A term\u00e9szetes sz\u00e9nhidr\u00e1t az egyik f\u0151 t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kunk, ezzel szemben a finom\u00edtott cukor sz\u00e1mos betegs\u00e9g forr\u00e1sa. A legf\u0151bb ok, ami\u00e9rt \u00e1rtalmunkra van, az, hogy a term\u00e9szetben el\u0151fordul\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyek cukortartalma l\u00e9nyegesen alacsonyabb, mint a bolti feh\u00e9rcukor\u00e9. A cukorr\u00e9pa cukortartalma: 18%, a finom\u00edtott cukor\u00e9 95%. A szervezet\u00fcnk nincs felk\u00e9sz\u00fclve ilyen t\u00f6m\u00e9nys\u00e9g\u0171 cukor befogad\u00e1s\u00e1ra, ez\u00e9rt nem is k\u00e9pes marad\u00e9ktalanul megem\u00e9szteni, a f\u00f6l\u00f6s cukor megerjed.<\/p>\n

Nem sok ez egy kicsit?<\/p>\n

\nCukorfogyaszt\u00e1sban a vil\u00e1gels\u0151k k\u00f6z\u00f6tt vagyunk. Az \u00e9vi 50 kg-os egy f\u0151re jut\u00f3 mennyis\u00e9g sz\u00e1z \u00e9vvel ezel\u0151tt azonban csak 2 kg volt, \u00e9s a h\u00e1bor\u00fa el\u0151tt is alig 10 kg-ot fogyasztottunk az \u00e9des m\u00e9regb\u0151l. Cukorfogyaszt\u00e1sunknak csak t\u00f6red\u00e9k\u00e9t, 20-25%-\u00e1t vessz\u00fck meg krist\u00e1lycukor form\u00e1j\u00e1ban a boltban. A fennmarad\u00f3 tekint\u00e9lyes mennyis\u00e9get \u00e9des\u00edtett iv\u00f3levek, \u00e9dess\u00e9gek, p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek, konzervipari term\u00e9kek, lekv\u00e1rok, bef\u0151ttek, joghurtok, felv\u00e1gottak, ketchup, must\u00e1r, stb. form\u00e1j\u00e1ban fogyasztjuk el.<\/p>\n

Csak szachar\u00f3z<\/p>\n

\nA cukor 99.9%-ban a szachar\u00f3z nev\u0171 molekul\u00e1b\u00f3l \u00e1ll, amely egy sz\u0151l\u0151- \u00e9s egy gy\u00fcm\u00f6lcscukor molekula \u00f6sszekapcsol\u00f3d\u00e1sakor keletkezik. Ilyen koncentr\u00e1ci\u00f3ban cukor a term\u00e9szetben nem fordul el\u0151. A cukor cukorn\u00e1db\u00f3l, illetve m\u00e9rs\u00e9kelt \u00f6vi vid\u00e9keken cukorr\u00e9p\u00e1b\u00f3l \u00e1ll\u00edthat\u00f3 el\u0151. A cukor el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa sor\u00e1n minden vitamin, \u00e1sv\u00e1nyi s\u00f3, nyomelem, enzim, tel\u00edtetlen zs\u00edrsav, rostos anyag, valamint \u00edz- \u00e9s szaganyag elt\u0171nik. A cukor ez\u00e1ltal egy vit\u00e1l anyagokt\u00f3l mentes t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kk\u00e1 v\u00e1lik, amely felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s feldolgoz\u00e1s\u00e1hoz ezeket az anyagokat nem n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zheti. A cukor fogyaszt\u00e1sa \u00edgy hi\u00e1nyt\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st id\u00e9z el\u0151.\n<\/p>\n

B vitamin rabl\u00f3<\/p>\n

\nA cukor feldolgoz\u00e1s\u00e1hoz a szervezetnek B vitaminokra van sz\u00fcks\u00e9ge. Mivel a cukor ezeket a vitaminokat nem tartalmazza, a szervezetnek saj\u00e1t tartal\u00e9kaib\u00f3l kell el\u0151teremtenie \u0151ket. A cukor a „B vitamin rabl\u00f3” jelz\u0151t a lebont\u00e1s\u00e1hoz sz\u00fcks\u00e9ges B vitaminok m\u00e1s szervekt\u0151l t\u00f6rt\u00e9n\u0151 elrabl\u00e1sa miatt kapta, amely a szervezetben B vitamin hi\u00e1nyt id\u00e9z el\u0151.\n<\/p>\n

Kalcium (Ca) rabl\u00f3<\/p>\n

\nA cukor kalcium rabl\u00f3k\u00e9nt is szerepel az irodalomban. A cukor, – term\u00e9szetellenes anyag r\u00e9v\u00e9n – amelyet megem\u00e9szteni nem kell, rendk\u00edv\u00fcl gyorsan jut be a szervezetbe. Ez\u00e1ltal a v\u00e9r k\u00e9mhat\u00e1s\u00e1t eltolja, amelyet a szervezet kompenz\u00e1lni igyekszik. Ezt a csontokb\u00f3l kioldott kalcium \u00e9s egy\u00e9b \u00e1sv\u00e1nyi s\u00f3k seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00e9ri el.\n<\/p>\n

Ha m\u00e1r a nagyap\u00e1nak is ugyanez a baja volt<\/p>\n

\nA civiliz\u00e1ci\u00f3s t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k az egy\u00e9ni \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9gt\u0151l f\u00fcgg\u0151en v\u00e1ltja ki a legk\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151bb betegs\u00e9geket. A csal\u00e1don bel\u00fcl ez az \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g \u00e1t\u00f6r\u00f6kl\u0151dik, \u00edgy azt a csal\u00f3ka l\u00e1tszatot keltve, hogy a betegs\u00e9gek \u00f6r\u00f6kl\u00f6ttek \u00e9s nem szerzettek. A civiliz\u00e1ci\u00f3s t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl azonban ezek a betegs\u00e9gek nem j\u00f6nn\u00e9nek l\u00e9tre.\n<\/p>\n

A cukor helyett<\/p>\n

\nA cukor helyett az \u00e9vezredek \u00f3ta fogyasztott term\u00e9szetes alternat\u00edv\u00e1k, a m\u00e9z \u00e9s az \u00e9des gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k fogyaszthat\u00f3k, sz\u00e1r\u00edtott vagy egy\u00e9b form\u00e1ban. Alternat\u00edv\u00e1t jelentenek m\u00e9g a term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szerek. Mivel a cukor csak\u00fagy, mint a feketek\u00e1v\u00e9, a cigaretta \u00e9s az alkohol, f\u00fcgg\u0151s\u00e9get okoz, a cukor elhagy\u00e1sa ut\u00e1n \u00e9des ig\u00e9ny\u00fcnk is al\u00e1bb fog hagyni, \u00edgy a s\u00fctem\u00e9nyeken k\u00edv\u00fcl alig marad \u00e9des\u00edteni val\u00f3nk.\n<\/p>\n

Barna cukor<\/p>\n

\nA barnacukor a krist\u00e1lycukorn\u00e1l eg\u00e9szs\u00e9gesebb alternat\u00edva h\u00edr\u00e9ben \u00e1ll. Holott hat\u00e1sai megegyeznek a legfeh\u00e9rebb krist\u00e1lycukor\u00e9val. A barnacukor a cukorgy\u00e1rt\u00e1s folyamat\u00e1nak eggyel kor\u00e1bbi l\u00e9pcs\u0151fok\u00e1n \u00e1ll meg, ahol a tiszt\u00edt\u00e1s m\u00e9g nem t\u00f6rt\u00e9nt meg teljesen, \u00edgy minim\u00e1lis mennyis\u00e9g\u0171 egy\u00e9b anyagot is tartalmaz.\n<\/p>\n

A cukor k\u00e1ros hat\u00e1sai:<\/p>\n

\nAlkoholk\u00e9pz\u0151d\u00e9s<\/p>\n

\nAz alkohol legf\u0151k\u00e9ppen a m\u00e1jat \u00e9s az idegsejteket k\u00e1ros\u00edtja; sejtm\u00e9reg. A m\u00e1jsejtek m\u00e9regtelen\u00edt\u0151 munk\u00e1juk sor\u00e1n k\u00e9pesek az alkohol \u00e1talak\u00edt\u00e1s\u00e1ra egy bizonyos mennyis\u00e9gig, de \u00edgy a szervezet norm\u00e1lis m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9ges folyamatok el\u0151l von\u00f3dik el az \u00e1talak\u00edt\u00e1st v\u00e9gz\u0151 enzim. Emiatt, ha siker\u00fcl is k\u00f6z\u00f6mb\u00f6s\u00edteni az alkoholt, a norm\u00e1lis m\u0171k\u00f6d\u00e9s eleve g\u00e1tolt. Sajnos az \u00f6sszes alkohol \u00e1ltal\u00e1ban nem tud k\u00f6z\u00f6mb\u00f6s\u00edt\u0151dni. A plusz munka megnagyobbod\u00e1sra k\u00e9szteti a m\u00e1jat. Ez\u00e9rt lehets\u00e9ges m\u00e1jmegnagyobbod\u00e1s olyan emberekn\u00e9l, akik egy\u00e1ltal\u00e1n nem fogyasztanak alkoholt, viszont sok \u00e9dess\u00e9get esznek. A k\u00eds\u00e9rleti \u00e1llatokn\u00e1l fokozott cukorbevitel hat\u00e1s\u00e1ra megn\u00f6vekszik a m\u00e1j \u00e9s a vese. M\u00e1r gyerekekn\u00e9l is megfigyelhet\u0151 a m\u00e1j ilyen elv\u00e1ltoz\u00e1sa. A m\u00e1j k\u00e1rosod\u00e1sa r\u00e9v\u00e9n a l\u00e1t\u00e1s \u00e9s a b\u0151r \u00e9ps\u00e9ge is vesz\u00e9lybe ker\u00fcl. A b\u0151rbetegs\u00e9gek k\u00f6z\u00fcl az akne \u00e9s a dermatitisz kialakul\u00e1s\u00e1ban \u00e9s fenntart\u00e1s\u00e1ban a cukor komoly szerepet j\u00e1tszik.\n<\/p>\n

Sz\u00edvinfarktus<\/p>\n

\nA sz\u00edvkoszor\u00fa\u00e9r-betegs\u00e9gekn\u00e9l gyakran tal\u00e1lunk magas v\u00e9rcukorszintet \u00e9s a gl\u00fck\u00f3z-anyagcsere zavar\u00e1t. Nem csak a magas v\u00e9rzs\u00edrszint \u00e9s a m\u00e9sz rov\u00e1s\u00e1ra \u00edrhat\u00f3 a sz\u00edvinfarktus, a cukorfogyaszt\u00e1s is nagyban el\u0151seg\u00edti. Kelet-Afrik\u00e1ban \u00e9l k\u00e9t t\u00f6rzs (maszai \u00e9s szumburu), akik sok zs\u00edrt fogyasztanak, m\u00e9gsem ismert k\u00f6r\u00fckben a sz\u00edvinfarktus. \u0151k egy\u00e1ltal\u00e1n nem fogyasztanak cukrot. Szent Ilona sziget\u00e9n viszont nagyon elterjedt a sz\u00edvkoszor\u00fa\u00e9r megbeteged\u00e9s, pedig minim\u00e1lis zs\u00edrt esznek. Az egy f\u0151re jut\u00f3 \u00e9vi cukorfogyaszt\u00e1s emellett hatvan-hetven kilogramm! A felm\u00e9r\u00e9sek egy\u00e9bk\u00e9nt is azt mutatj\u00e1k, hogy a sz\u00edvbetegek \u00e1ltal\u00e1ban az \u00e1tlagn\u00e1l t\u00f6bb cukrot fogyasztanak. A jelens\u00e9g magyar\u00e1zata: a cukor megk\u00f6ti a koleszterint, visszatartja a v\u00e9rben. Patk\u00e1nyk\u00eds\u00e9rletek igazolt\u00e1k ez ut\u00f3bbi \u00e1ll\u00edt\u00e1st. Ahogyan n\u00f6vekedett a patk\u00e1nyoknak adott cukor mennyis\u00e9ge, \u00fagy n\u0151tt az \u00e1llatok koleszterinszintje egyenletes zs\u00edrbevitel mellett.\n<\/p>\n

Trombusk\u00e9pz\u0151d\u00e9s<\/p>\n

\nMagas v\u00e9rcukorszint eset\u00e9n a v\u00e9rlemezk\u00e9k k\u00f6nnyebben \u00f6sszecsap\u00f3dnak. Ez nagym\u00e9rt\u00e9kben fokozza a trombusk\u00e9pz\u0151d\u00e9s kock\u00e1zat\u00e1t. A kimenetel ak\u00e1r hal\u00e1los is lehet.\n<\/p>\n

Cukorbetegs\u00e9g<\/p>\n

\nA finom\u00edtott cukor fogyaszt\u00e1sa megterheli a hasny\u00e1lmirigyet, az inzulintermel\u0151 b\u00e9ta-sejtek kimer\u00fclnek. A szervezet sz\u00e1mtalan tartal\u00e9kkal rendelkezik, az egyik ebb\u0151l az inzulintermel\u00e9s k\u00e9pess\u00e9ge. A hasny\u00e1lmirigy\u00fcnk k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl \u00f6tsz\u00e1z \u00e9vre van kalibr\u00e1lva. Az emberek a t\u00falzott cukorfogyaszt\u00e1s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00e9pesek negyven-\u00f6tven \u00e9v alatt elhaszn\u00e1lni!\n<\/p>\n

Elh\u00edz\u00e1s<\/p>\n

\nA finom\u00edtott cukor fogyaszt\u00e1sa nagym\u00e9rt\u00e9kben hozz\u00e1j\u00e1rul a t\u00fals\u00faly kialakul\u00e1s\u00e1hoz. Ez r\u00e9szben a zs\u00edrvisszatart\u00e1s miatt k\u00f6vetkezik be. Az els\u0151 r\u00e9szletes epidemiol\u00f3giai tanulm\u00e1nyt Sir H. Himsworth tette k\u00f6zz\u00e9 a cukorbetegs\u00e9gr\u0151l, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl harminc\u00f6t \u00e9vvel ezel\u0151tt. Arra utalt, hogy a betegs\u00e9g els\u0151sorban a zs\u00edrfogyaszt\u00e1ssal f\u00fcgg \u00f6ssze. Kimutatta egyes orsz\u00e1gokban a cukorbetegs\u00e9g \u00e9s a zs\u00edrfogyaszt\u00e1s kapcsolat\u00e1t.\n<\/p>\n

Em\u00e9szt\u0151rendszeri megbeteged\u00e9sek<\/p>\n

\nAz em\u00e9szt\u00e9si zavarok hatvan-hetven sz\u00e1zal\u00e9ka megsz\u0171nik, amikor az \u00e9trendb\u0151l kivonjuk a cukrot. Az em\u00e9szt\u0151csatorn\u00e1n sorban haladva, a fogak k\u00e9pzik a cukor els\u0151 t\u00e1mad\u00e1si fel\u00fclet\u00e9t. A fogszuvasod\u00e1s leggyakoribb oka a cukorfogyaszt\u00e1s. A cukor ingerli az em\u00e9szt\u0151csatorna fels\u0151 szakasz\u00e1t, \u00fagymint a nyel\u0151cs\u00f6vet, garatot. A gyomorban fokozza a savkiv\u00e1laszt\u00e1st, ez\u00e9rt hajlamos\u00edt a fek\u00e9lyre. A cukros \u00e9trend h\u00fasz-harminc sz\u00e1zal\u00e9kkal n\u00f6veli a gyomorsav mennyis\u00e9g\u00e9t. Gyakran okoz epeh\u00f3lyag-megbeteged\u00e9seket, gyomor- \u00e9s nyomb\u00e9lgyullad\u00e1st. A cukor hat\u00e1s\u00e1ra a k\u00e1ros b\u00e9lbakt\u00e9riumok sz\u00e1ma jelent\u0151sen megn\u00f6vekedik. F\u0151leg a coli bakt\u00e9riumokn\u00e1l mutathat\u00f3 ki ez a hat\u00e1s. A vizsg\u00e1latok azt mutatj\u00e1k, hogy azok a csecsem\u0151k, akik cukros te\u00e1t kapnak, hajlamosabbak a gyomor- \u00e9s b\u00e9lhurutra, \u00e9s a sz\u00e9klet\u00fckben t\u00f6bb a rothaszt\u00f3 bakt\u00e9rium, mint cukormentesen t\u00e1pl\u00e1lt t\u00e1rsaikn\u00e1l. A v\u00e9kony- \u00e9s a vastagbelet k\u00e1ros\u00edtj\u00e1k az erjed\u00e9s sor\u00e1n keletkez\u0151 m\u00e9rgez\u0151 anyagok, gyullad\u00e1s l\u00e9phet fel. A finom\u00edtott cukor a gy\u00e1rt\u00e1s sor\u00e1n elvesz\u00edti minden rosttartalm\u00e1t. A sz\u00e9kreked\u00e9s els\u0151sz\u00e1m\u00fa ok\u00e1nak a rostmentes \u00e9telek fogyaszt\u00e1s\u00e1t tekinthetj\u00fck. Egy indiai r\u00e1kkutat\u00f3, Dr. S. L. Malhorta 1977-ben meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy a pandzsabik k\u00f6r\u00e9ben az\u00e9rt nem fordul el\u0151 vastagb\u00e9lr\u00e1k, mert \u00e9trendj\u00fck rostokban gazdag.\n<\/p>\n

K\u00f6szv\u00e9ny \u00e9s csontritkul\u00e1s<\/p>\n

\nA cukorfogyaszt\u00e1s n\u00f6veli a v\u00e9r h\u00fagysavtartalm\u00e1t, mivel megk\u00f6ti azt a v\u00e9rben. A megn\u00f6vekedett mennyis\u00e9g\u0151 h\u00fagysav egyr\u00e9szr\u0151l savas\u00edt, ezzel k\u00f6z\u00f6mb\u00f6s\u00edt\u00e9sre k\u00e9szteti a szervezetet. A csontokb\u00f3l kalcium \u00e1ramlik a v\u00e9rbe, megsz\u00fcntetni a savass\u00e1got. M\u00e1sr\u00e9szr\u0151l a magas h\u00fagysavszint el\u0151seg\u00edti a k\u00f6szv\u00e9ny kialakul\u00e1s\u00e1t.\n<\/p>\n

R\u00e1k<\/p>\n

\nA cukor hat\u00e1s\u00e1ra a sejtek megduzzadnak, \u00e9s a sz\u00e1muk is n\u0151. R\u00e1kos folyamatok indulhatnak be a szervezetben. A vizsg\u00e1latok \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st mutattak a v\u00e9gb\u00e9lr\u00e1k, az eml\u0151r\u00e1k, a leuk\u00e9mia, a hasny\u00e1lmirigyr\u00e1k \u00e9s a cukorfogyaszt\u00e1s k\u00f6z\u00f6tt. Dr. E. W. Pomare \u00e9s Dr. K. W. Heaton cikk\u00e9ben azt olvashatjuk, 1973-ban kimutatt\u00e1k, hogy az \u00e9trendben lev\u0151 rostok \u00e9s magh\u00e9jak g\u00e1tolj\u00e1k a bakt\u00e9riumok epes\u00f3termel\u00e9s\u00e9t a vastagb\u00e9lben. A kutat\u00f3k szembe\u00e1ll\u00edtott\u00e1k ezt a finomliszt \u00e9s a feh\u00e9rcukor hat\u00e1s\u00e1val, \u00e9s arra a k\u00f6vetkeztet\u00e9sre jutottak, hogy a t\u00e1panyagok finom\u00edt\u00e1sa vastagb\u00e9lr\u00e1kot okozhat. Dr. E. G. Knox cikk\u00e9ben egy epidemol\u00f3giai felm\u00e9r\u00e9sr\u0151l sz\u00e1mol be, amelyet 1977-ben v\u00e9geztek. A vastagb\u00e9lr\u00e1k \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9lelmiszerek fogyaszt\u00e1s\u00e1nak kapcsolat\u00e1t vizsg\u00e1lt\u00e1k. Az els\u0151 helyen a toj\u00e1s \u00e1ll, sorban a k\u00f6vetkez\u0151 a marhah\u00fas, a cukor, a s\u00f6r \u00e9s a sert\u00e9sh\u00fas. Dr. B. Armstrong \u00e9s Dr. R. Doll a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szok\u00e1sok szerep\u00e9t vizsg\u00e1lta a r\u00e1kos megbeteged\u00e9sek kialakul\u00e1s\u00e1ban. Harminck\u00e9t orsz\u00e1gban n\u0151ket vizsg\u00e1lva direkt kapcsolatot tal\u00e1ltak a cukorfogyaszt\u00e1s \u00e9s a hasny\u00e1lmirigyr\u00e1k mortalit\u00e1sa k\u00f6z\u00f6tt.\n<\/p>\n

Vitamin- \u00e9s nyomelemhi\u00e1ny<\/p>\n

\nA finom\u00edtott cukor B1 vitamint von el a szervezetb\u0151l. Ennek k\u00f6vetkezm\u00e9nye a fokozott idegess\u00e9g, agresszivit\u00e1s, sz\u00e9kreked\u00e9s \u00e9s l\u00e9gz\u00e9si neh\u00e9zs\u00e9g. Dr. Magyari K. kutat\u00e1sai azt mutatj\u00e1k, hogy azokn\u00e1l a gyerekekn\u00e9l, akikn\u00e9l kivonj\u00e1k az \u00e9trendb\u0151l a feh\u00e9rcukrot, jelent\u0151s koncentr\u00e1ci\u00f3javul\u00e1st figyelhet\u00fcnk meg. Amennyiben \u00fajra cukrot fogyasztanak, a koncentr\u00e1ci\u00f3s k\u00e9pess\u00e9g\u00fck cs\u00f6kken. Dr. Magyari a hiperaktivit\u00e1s\u00e9rt \u00e9s az agressz\u00edv magatart\u00e1s\u00e9rt szint\u00e9n a cukrot tette felel\u0151ss\u00e9. Megfigyel\u00e9sei szerint a gyerekek viselked\u00e9s\u00e9t nagyban befoly\u00e1solja a cukorfogyaszt\u00e1s. De nem csak a gyerekek\u00e9t, a b\u0171n\u00f6z\u00e9s \u00e9s a finom\u00edtott cukor fogyaszt\u00e1sa k\u00f6z\u00f6tti kapcsolatra is felh\u00edvja a figyelmet. A feh\u00e9r cukor savas\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa miatt k\u00e1lciumhi\u00e1nyt id\u00e9z el\u0151. A k\u00e1lciumhi\u00e1ny csontritkul\u00e1st, fogroml\u00e1st \u00e9s angolk\u00f3rt okozhat. Gyermekeinkn\u00e9l a cukor hat\u00e1s\u00e1ra a csontozat k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen er\u0151sen k\u00e1rosodhat. \u00c1llatk\u00eds\u00e9rletek szerint a fiatal, fejl\u0151d\u00e9sben l\u00e9v\u0151 \u00e1llatok csontozata a rendszeres cukorfogyaszt\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra por\u00f3zuss\u00e1 v\u00e1lik, a csontok deform\u00e1l\u00f3dnak, puh\u00e1kk\u00e1, k\u00e9ssel v\u00e1ghat\u00f3kk\u00e1 v\u00e1lnak. A cs\u00f6ves csontok megny\u00falnak. A gyerekek t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt az\u00e9rt is \u00e9dessz\u00e1j\u00faak, mert a sok h\u00fas \u00e9s s\u00f3s \u00e9tel miatt a szervezet kiegyens\u00falyoz\u00e1sra t\u00f6rekszik. Azonban ez tipikusan az az eset, amikor az egyik lyukat \u00fagy t\u00f6m\u00f6m be, hogy k\u00f6zben h\u00e1rom m\u00e1sik keletkezik helyette. A finom\u00edtott cukor nyomelem- \u00e9s vitamintartalma nulla. Ez az\u00e9rt \u00e9rdekes adat, mert a megem\u00e9szt\u00e9s\u00e9hez t\u00f6bbf\u00e9le nyomelem \u00e9s vitamin is sz\u00fcks\u00e9ges. Ezeket mind a szervezett\u0151l vonja el.\n<\/p>\n

A bels\u0151 elv\u00e1laszt\u00e1s\u00fa mirigyrendszer zavarai<\/p>\n

\nA finom\u00edtott cukor k\u00e1ros\u00edtja az anyagcser\u00e9t, \u00f6sszezavarja a hormonrendszert. A cukor hat\u00e1s\u00e1ra a mell\u00e9kves\u00e9k megnagyobbod\u00e1s\u00e1t tapasztalhatjuk. A cukor gyors\u00edtja a nemi \u00e9r\u00e9st, ingerli a nemi mirigyeket. (A civiliz\u00e1ci\u00f3s \u00e9letform\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a pubert\u00e1skor t\u00edz\u00e9vente f\u00e9l \u00e9vet tol\u00f3dik el\u0151re. A cukor sem kev\u00e9s m\u00e9rt\u00e9kben j\u00e1rul hozz\u00e1 ehhez.)\n<\/p>\n

F\u00e1rad\u00e9konys\u00e1g<\/p>\n

\nA cukorfogyaszt\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra felszaporodik a pirosz\u0151l\u0151sav a v\u00e9rben. A sok pirosz\u0151l\u0151sav f\u00e1rad\u00e9konys\u00e1ghoz vezet. Gyakori rosszull\u00e9teket eredm\u00e9nyez, mely szorong\u00f3 \u00e9rz\u00e9sekkel j\u00e1rhat egy\u00fctt. Az izomg\u00f6rcs\u00f6k \u00e9s az izgatotts\u00e1g is visszavezethet\u0151 a megn\u00f6vekedett mennyis\u00e9g\u0171 pirosz\u0151l\u0151savra. A cukor hat\u00e1sa r\u00f6vidt\u00e1v\u00fa a szervezetre, ez\u00e1ltal ingadoz\u00f3 v\u00e9rcukorszintet eredm\u00e9nyez. Az alacsony v\u00e9rcukorszint cs\u00f6kkent teljes\u00edt\u0151k\u00e9pess\u00e9ghez vezet mind fizikai, mind szellemi t\u00e9ren. A term\u00e9szetes sz\u00e9nhidr\u00e1tok normaliz\u00e1lj\u00e1k \u00e9s stabiliz\u00e1lj\u00e1k a v\u00e9rcukorszintet. A feh\u00e9rcukor cs\u00f6kkenti a v\u00e1rhat\u00f3 \u00e9letkort. Ha egy ember am\u00fagy sz\u00e1z \u00e9vig \u00e9lne, a cukros \u00e9trend hat\u00e1s\u00e1ra csup\u00e1n hetven \u00e9vig fog. A feh\u00e9rcukor k\u00e1ros\u00edtja a magzatot, n\u0151 a visszamaradotts\u00e1g vesz\u00e9lye! A civiliz\u00e1ci\u00f3s \u00e9trend irdatlan mennyis\u00e9g\u0171 cukrot tartalmaz. \u00d6sszehasonl\u00edt\u00e1sk\u00e9ppen, a felm\u00e9r\u00e9sek szerint ma annyi cukrot fogyaszt el egy ember k\u00e9t h\u00e9t alatt, mint amennyit el\u0151deink k\u00e9tsz\u00e1z \u00e9vvel ezel\u0151tt egy \u00e9v alatt. \u00c9vsz\u00e1zadokig a cukorfogyaszt\u00e1s csak a gazdagok kiv\u00e1lts\u00e1ga volt, mintegy sz\u00e1z\u00f6tven \u00e9v alatt t\u00f6megcikk\u00e9 v\u00e1lt, m\u00e1ra b\u00e1rki sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9rhet\u0151. Dr. Lablanchy \u00e1ll\u00edt\u00e1sa szerint a cukorfogyaszt\u00e1s egy \u00e9vsz\u00e1zad alatt a k\u00e9tsz\u00e1zszoros\u00e1ra n\u0151tt.\n<\/p>\n

Ez mind cukor<\/p>\n

\nA cukor hat\u00e1sai az \u00f6sszes iparilag el\u0151\u00e1ll\u00edtott cukorf\u00e9les\u00e9gre igazak. Ide tartoznak h\u00e1ztart\u00e1si cukor, barna-, gy\u00fcm\u00f6lcs-, sz\u0151l\u0151-, tejcukor, sz\u0151l\u0151cukor szirup, invertcukor, juharszirup, mal\u00e1taszirup, almal\u00e9s\u0171r\u00edtm\u00e9ny, k\u00f6rtel\u00e9s\u0171r\u00edtm\u00e9ny, melasz, rizsszirup, \u00e1rpaszirup, gluk\u00f3zszirup, Sucanat, UrS\u00fc\u00dfe, Ur-Zucker, Rapadura, Demerara, izogluk\u00f3z, Panelista, Mascob(v)ado, stb.<\/p>\n

„Annak, amit megesz\u00fcnk, a legnagyobb r\u00e9sze f\u00f6l\u00f6sleges. Csak a negyed\u00e9re van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk az \u00e9lethez. A m\u00e1sik h\u00e1romnegyed r\u00e9sz az orvosokat gazdag\u00edtja.” A cukor egy teljesen halott anyag. Mesters\u00e9gesen el\u0151\u00e1ll\u00edtott, finom\u00edtott kivonat. Csak kalorikus \u00e9rt\u00e9ke van. A szervezetbe jutva elrabolja a m\u00e1r birtokolt t\u00e1panyagokat. Akik cukrot fogyasztanak, alkoholist\u00e1k, an\u00e9lk\u00fcl, hogy tudn\u00e1nak r\u00f3la.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sunk \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s felismer\u00e9s\u00e9nek hat\u00e1s\u00e1ra egyre tudatosabban \u00e9tkez\u00fcnk. A cukorral, b\u00e1r k\u00f6ztudottan nem tartozik az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00e9, m\u00e9gis kiv\u00e9telt tesz\u00fcnk. Holott a cukor \u00e9s az egy\u00e9b izol\u00e1lt sz\u00e9nhidr\u00e1tok felel\u0151sek civiliz\u00e1ci\u00f3s betegs\u00e9geink t\u00falnyom\u00f3 t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9\u00e9rt. A term\u00e9szetes sz\u00e9nhidr\u00e1t … Egy kattint\u00e1s ide a folytat\u00e1shoz…. →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-egeszseg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":468,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions\/468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}