{"id":1127,"date":"2013-11-25T00:24:19","date_gmt":"2013-11-24T23:24:19","guid":{"rendered":"http:\/\/meridianclub.eu\/hu\/?p=1127"},"modified":"2013-11-25T00:24:19","modified_gmt":"2013-11-24T23:24:19","slug":"tobb-d-vitamint-es-kalciumot-kell-fogyasztanunk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/2013\/11\/25\/tobb-d-vitamint-es-kalciumot-kell-fogyasztanunk\/","title":{"rendered":"T\u00f6bb D-vitamint \u00e9s kalciumot kell fogyasztanunk"},"content":{"rendered":"

\"D<\/a>A kor\u00e1bbi aj\u00e1nl\u00e1sokn\u00e1l t\u00f6bb D-vitamint \u00e9s kalciumot kell bevinni az emberi szervezetbe egy\u00a0\u00e1tfog\u00f3 vizsg\u00e1lat\u00a0szerint, amelyet az amerikai \u00e9s a kanadai korm\u00e1ny rendelt meg. Ezekre a t\u00e1panyagokra a csontok \u00e9s izmok fejl\u0151d\u00e9se, eg\u00e9szs\u00e9g\u00fck meg\u0151rz\u00e9se miatt van sz\u00fcks\u00e9g.\u00a0Az amerikai aj\u00e1nl\u00e1s figyelmeztet\u00e9s a magyarok sz\u00e1m\u00e1ra is, akik a kutat\u00e1sok szerint\u00a0sem D-vitaminb\u00f3l, sem kalciumb\u00f3l nem fogyasztunk eleget.<\/b><\/p>\n

Az elm\u00falt t\u00edz \u00e9vben olyan sok egym\u00e1snak ellentmond\u00f3\u00a0eredm\u00e9ny jelent meg a D-vitamin- \u00e9s kalciumbevitellel kapcsolatban, hogy az amerikai \u00e9s a kanadai korm\u00e1ny felk\u00e9rte az amerikai Orvostudom\u00e1nyi Int\u00e9zetet (Institute of Medicine, IOM):\u00a0vizsg\u00e1lja fel\u00fcl\u00a0a lakoss\u00e1g napi sz\u00fcks\u00e9glet\u00e9t. Az int\u00e9zet kedden ismertetett tanulm\u00e1ny\u00e1ban meg\u00e1llap\u00edtja: a kor\u00e1bbi kutat\u00e1si eredm\u00e9nyek alapj\u00e1n minden k\u00e9ts\u00e9get kiz\u00e1r\u00f3an tov\u00e1bbra is csak az jelenthet\u0151 ki, hogy a D-vitamin \u00e9s a kalcium a csontok \u00e9s izmok fejl\u0151d\u00e9se, m\u0171k\u00f6d\u00e9se, eg\u00e9szs\u00e9g\u00fck meg\u0151rz\u00e9se szempontj\u00e1b\u00f3l kulcsfontoss\u00e1g\u00fa.<\/p>\n

Mindk\u00e9t t\u00e1panyag hi\u00e1nya szerepet j\u00e1tszik a csontritkul\u00e1sban \u00e9s id\u0151sekn\u00e9l az izomer\u0151 cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9ben, \u00e9s az ezzel \u00f6sszef\u00fcgg\u0151 es\u00e9sek, t\u00f6r\u00e9sek bek\u00f6vetkezt\u00e9ben.<\/p>\n

Az elm\u00falt \u00e9vekben sz\u00e1mos olyan tanulm\u00e1ny\u00a0sz\u00fcletett, amelyek a D-vitamin-bevitel n\u00f6vel\u00e9s\u00e9t javasolt\u00e1k, mivel ezt hasznosnak v\u00e9lt\u00e9k a daganatos betegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9ben, valamint a magas v\u00e9rnyom\u00e1s, a\u00a0sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gek, a cukorbetegs\u00e9g \u00e9s az immunbetegs\u00e9gek kock\u00e1zat\u00e1nak cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9ben, tov\u00e1bb\u00e1 az idegrendszer eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9se\u00a0szempontj\u00e1b\u00f3l. B\u00e1r ezek a vizsg\u00e1latok a D-vitamin sokkal sz\u00e9lesebb szerep\u00e9re utalnak az eg\u00e9szs\u00e9gmeg\u0151rz\u00e9sben, eredm\u00e9nyeiket m\u00e9g meg kell er\u0151s\u00edteni.<\/p>\n

Az \u00faj kalcium beviteli aj\u00e1nl\u00e1s<\/i><\/b><\/p>\n

Az IOM az 1-3 \u00e9ves gyerekek sz\u00e1m\u00e1ra javasolt napi kalciumbeviteli \u00e9rt\u00e9ket az eddigi 500 milligramm helyett 700 milligrammra n\u00f6velte, 4-8 \u00e9ves gyerekek eset\u00e9ben pedig 800 milligrammr\u00f3l 1000 milligrammra.<\/p>\n

Kamaszoknak az eddigi napi 1100 milligramm helyett 1300-at javasol az int\u00e9zet, feln\u0151tteknek pedig a kor\u00e1bbi 800 helyett napi 1000 milligrammot.<\/p>\n

51 \u00e9v feletti n\u0151knek mostant\u00f3l a napi 1000 milligramm helyett m\u00e1r 1200 milligramm kalcium fogyaszt\u00e1s\u00e1t aj\u00e1nlja az int\u00e9zet, de 71 \u00e9v felett a f\u00e9rfiaknak is javasolt 1200 milligrammot fogyasztani az \u00e1sv\u00e1nyi anyagb\u00f3l. Ennek h\u00e1tter\u00e9ben az \u00e1ll, hogy a kalciumfelsz\u00edv\u00f3d\u00e1s az \u00e9letkorral cs\u00f6kken: gyermekek m\u00e9g a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k kalciumtartalm\u00e1nak 75, a feln\u0151ttek 60, m\u00edg az id\u0151sek m\u00e1r csak 30 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t tudj\u00e1k hasznos\u00edtani.<\/p>\n

A kalciumbevitel biztons\u00e1gos fels\u0151 hat\u00e1r\u00e1t gyerekekn\u00e9l 2500, kamaszokn\u00e1l 3000, feln\u0151ttekn\u00e9l 2500, id\u0151sekn\u00e9l pedig 2000 milligrammban hat\u00e1rozt\u00e1k meg.<\/p>\n

\n\n\n\n
Miben tal\u00e1lhat\u00f3 kalcium?<\/i><\/b><\/p>\n

Egy feln\u0151tt ember szervezete mintegy 1-1,5 kilogramm kalciumot tartalmaz, ennek 99 sz\u00e1zal\u00e9ka a csontokban tal\u00e1lhat\u00f3. A kalcium legjobb forr\u00e1sa k\u00f6zismerten a tej, egy poh\u00e1r (2dl) mintegy\u00a0240 milligrammot tartalmaz. Aki nem kedveli a tejet, illetve a tejterm\u00e9keket (sajtot, joghurtot), fogyasszon z\u00f6lds\u00e9geket, p\u00e9ld\u00e1ul brokkolit, amelynek 10 dekagrammj\u00e1ban mintegy 90 mg kalcium van. A tofu is j\u00f3 forr\u00e1s, valamint a mandula (10 dkg mandula 238 mg kalciumot tartalmaz) \u00e9s a mogyor\u00f3f\u00e9l\u00e9k is\u00a0viszonylag sok kalciumot tartalmaznak.<\/p>\n

Bizonyos z\u00f6lds\u00e9geket ugyanakkor nem \u00e9rdemes egy\u00fctt fogyasztani kalciumban gazdag \u00e9lelmiszerekkel, mert rontj\u00e1k felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sukat. A s\u00f3sk\u00e1ban \u00e9s spen\u00f3tban tal\u00e1lhat\u00f3 ox\u00e1lsav p\u00e9ld\u00e1ul reag\u00e1l a kalciummal, \u00e9s ugyanolyan vegy\u00fcletet alak\u00edtanak ki, mint amelyb\u0151l a vesek\u00f6vek is fel\u00e9p\u00fclnek, \u00edgy a kalcium nem hasznosul, viszont vesek\u0151 eset\u00e9n komoly f\u00e1jdalmat okozhat. Ugyancsak a kalciumfelsz\u00edv\u00f3d\u00e1s ellen hat a koffein is.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

\n

Az \u00faj D-vitamin aj\u00e1nl\u00e1s<\/i><\/b><\/p>\n

A D-vitamin-bevitel aj\u00e1nlott mennyis\u00e9g\u00e9nek meghat\u00e1roz\u00e1sa bonyolultabb folyamat, hiszen nemcsak t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kon kereszt\u00fcl vessz\u00fck fel, hanem napsug\u00e1rz\u00e1s\u00a0hat\u00e1s\u00e1ra is keletkezik\u00a0a b\u0151rben. Mivel az, hogy ki mennyi napf\u00e9nyhez jut, \u00e9letvitele \u00e9s lak\u00f3helye f\u00f6ldrajzi sz\u00e9less\u00e9g\u00e9nek k\u00e9rd\u00e9se,\u00a0az int\u00e9zet minim\u00e1lis napsug\u00e1rz\u00e1st felt\u00e9telezve hat\u00e1rozta meg a napi aj\u00e1nlott D-vitamin-bevitelt.<\/p>\n

Feln\u0151tt embernek napi 600 Nemzetk\u00f6zi Egys\u00e9g (600 NE, ez 15 mikrogrammnak felel meg) bevitelt aj\u00e1nlanak, szemben a kor\u00e1bbi 400 NE-vel (10 mikrogramm). 71 \u00e9v felett viszont az \u00faj aj\u00e1nl\u00e1s napi 800 NE (20 mikrogramm).<\/p>\n

A D-vitamin-bevitel biztons\u00e1gos fels\u0151 hat\u00e1ra\u00a01 \u00e9s\u00a03 \u00e9ves kor k\u00f6z\u00f6tt 2500 NE (62,5 mikrogramm), 4 \u00e9s 8 \u00e9v k\u00f6z\u00f6tt 3000 NE (75 mikrogramm), a t\u00f6bbi koroszt\u00e1ly eset\u00e9ben pedig 4000 NE (100 mikrogramm) naponta.<\/p>\n

\n\n\n\n
Miben tal\u00e1lhat\u00f3 D-vitamin?<\/i><\/b><\/p>\n

\u00c9lelmiszereink k\u00f6z\u00fcl a tengeri halakban, a toj\u00e1sban, a m\u00e1jban, a halolajban \u00e9s a tejterm\u00e9kekben tal\u00e1lhat\u00f3 meg a D-vitamin egyik t\u00edpusa, a D3-vitamin. Sajnos, mi magyarok am\u00fagy is keveset esz\u00fcnk halb\u00f3l, tengerihal-fogyaszt\u00e1sunk pedig v\u00e9gk\u00e9pp eleny\u00e9sz\u0151, \u00edgy nem csoda, hogy a vitaminb\u00f3l sokan kevesebbet fogyasztanak a sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9gn\u00e9l. Ahhoz ugyanis, hogy toj\u00e1sb\u00f3l fedezz\u00fck napi D-vitamin sz\u00fcks\u00e9glet\u00fcnket, legal\u00e1bb 16-18-at k\u00e9ne naponta megenni bel\u0151le, viszont a t\u00fal sok toj\u00e1s fogyaszt\u00e1sa a koleszterinbevitel szempontj\u00e1b\u00f3l nem el\u0151ny\u00f6s.<\/p>\n

Ny\u00e1ron m\u00e9g nem is olyan nagy probl\u00e9ma, ha t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kunk nem fedezi a sz\u00fcks\u00e9ges bevitelt, hiszen napoz\u00e1ssal k\u00f6nnyen p\u00f3tolhatjuk a sz\u00fcks\u00e9ges D-vitamint. A D3 vitamin ugyanis a b\u0151rben l\u00e9v\u0151 el\u0151anyagokb\u00f3l napsug\u00e1rz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra is keletkezik. T\u00e9len azonban nincs elegend\u0151 napsug\u00e1rz\u00e1s, a szol\u00e1rium pedig nem alkalmas a D-vitamink\u00e9pz\u00e9s serkent\u00e9s\u00e9re, \u00edgy maradnak a tablett\u00e1k, a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkieg\u00e9sz\u00edt\u0151k, \u00e9s a vitaminnal d\u00fas\u00edtott tejek, gy\u00fcm\u00f6lcslevek, lisztek, kenyerek,\u00a0margarinok – amelyek nyugaton m\u00e1r sz\u00e9les k\u00f6rben elterjedtek, n\u00e1lunk viszont egyel\u0151re csak sz\u0171k k\u00f6rben \u00e9rhet\u0151k el.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

\n

\n

Az \u00e1tlag magyar D-vitaminb\u00f3l \u00e9s kalciumb\u00f3l sem fogyaszt eleget<\/i><\/b><\/p>\n

„Most dolgozzuk fel a harmadik Orsz\u00e1gos T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lts\u00e1gi \u00c1llapot Vizsg\u00e1lat eredm\u00e9nyeit, amelyben arra k\u00e9rt\u00fck az embereket, hogy h\u00e1rom napon kereszt\u00fcl jegyezz\u00e9k fel, hogy mit esznek. Ami m\u00e1r most l\u00e1tszik, hogy a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kon kereszt\u00fcli \u00e1tlagos D-vitamin bevitel nem v\u00e1ltozott az el\u0151z\u0151, 2003-2004-es felm\u00e9r\u00e9shez k\u00e9pest: tov\u00e1bbra is 2,2 mikrogramm (88 NE) k\u00f6r\u00fcl van” – mondja dr. Martos \u00c9va, az Orsz\u00e1gos \u00c9lelmez\u00e9si- \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi Int\u00e9zet (O\u00c9TI) f\u0151igazgat\u00f3ja.<\/p>\n

Az O\u00c9TI D-vitamin aj\u00e1nl\u00e1sa, amely \u00f6sszhangban van a t\u00f6bbi eur\u00f3pai orsz\u00e1g\u00e9val: napi 5 mikrogramm (200 NE) –\u00a0ez fele a kor\u00e1bbi amerikai aj\u00e1nl\u00e1snak, \u00e9s csup\u00e1n harmada az \u00faj \u00e9rt\u00e9knek.<\/p>\n

\u00c1m m\u00e9g ezt az \u00e9rt\u00e9ket is alig \u00e9rik el az eur\u00f3pai orsz\u00e1gok, az \u00e9szaki, sok halat fogyaszt\u00f3 n\u00e9pek kiv\u00e9tel\u00e9vel. „10 dekagramm szard\u00edni\u00e1ban 11 mikrogramm (440 NE) D-vitamin van. Mi magyarok azonban \u00e9vente 3 kil\u00f3 halat fogyasztunk, \u00edgy nem csoda, hogy a D-vitamint illet\u0151en elmaradunk az aj\u00e1nl\u00e1st\u00f3l. Azt szoktuk tan\u00e1csolni az embereknek, hetente k\u00e9tszer fogyasszanak halat” – magyar\u00e1zza az O\u00c9TI f\u0151igazgat\u00f3 asszonya.<\/p>\n

A magyar aj\u00e1nl\u00e1s kalcium eset\u00e9ben feln\u0151ttekn\u00e9l 800 milligramm, v\u00e1rand\u00f3s n\u0151kn\u00e9l \u00e9s gyerekekn\u00e9l viszont 1000 milligramm naponta – azaz megegyezik a kor\u00e1bbi amerikai aj\u00e1nl\u00e1ssal, \u00e9s n\u00e9mik\u00e9pp elmarad az \u00faj \u00e9rt\u00e9kekt\u0151l.<\/p>\n

A t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si felm\u00e9r\u00e9s szerint kalciumb\u00f3l is az aj\u00e1nlott mennyis\u00e9gn\u00e9l kevesebbet, \u00e1tlagosan napi 740 milligrammot fogyasztunk csak. „Ne feledj\u00fck azonban, hogy ez alapj\u00e1n nem jelenthetj\u00fck ki, hogy a magyar t\u00e1rsadalom kalciumhi\u00e1nyos, hiszen az \u00e1tlag abb\u00f3l alakul ki, hogy a lakoss\u00e1g nagy r\u00e9sze mag\u00e1hoz veszi a sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9get,\u00a062 sz\u00e1zal\u00e9k azonban az aj\u00e1nl\u00e1sok alatt marad.”<\/p>\n

\n\n\n\n
A D-vitamin k\u00e9t form\u00e1ja<\/i><\/b><\/p>\n

A D-vitamin k\u00e9tf\u00e9le forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmazik: a felvett t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kb\u00f3l \u00e9s a napsug\u00e1rz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra. A n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkal bevitt molekula neve D2-vitamin vagy ergoszterol.\u00a0 A m\u00e1sik forma, a D3-vitamin vagy kolekalciferol, amelynek f\u0151 forr\u00e1sa a m\u00e1j, a tejterm\u00e9kek, a halolaj \u00e9s a m\u00e1j.\u00a0A D3-vitamin a\u00a0b\u0151rben is\u00a0keletkezik napsug\u00e1rz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra (egy el\u0151anyagb\u00f3l, a 7-dehidrokoleszterinb\u0151l). Aki testfel\u00fclet\u00e9nek legal\u00e1bb 20 sz\u00e1zal\u00e9k\u00e1t naponta 10-15 percre napoztatja,\u00a0nem szenved D-vitamin-hi\u00e1nyt\u00f3l.<\/p>\n

\u00d6nmag\u00e1ban azonban mind a D2-, mind a D3-vitamin szinte hat\u00e1stalan: ahhoz, hogy akt\u00edvv\u00e1 v\u00e1ljanak, el\u0151bb a m\u00e1jban, majd a ves\u00e9ben enzimek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00e1t kell alakulniuk. \u00cdgy j\u00f6n l\u00e9tre v\u00e9g\u00fcl a val\u00f3ban hat\u00e9kony D-vitamin.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

\n\u00d6sszegezve teh\u00e1t elmondhatjuk, hogy ny\u00e1ron a sok n\u00f6v\u00e9nyi t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kon kereszt\u00fcl bevitt D2 vitamin \u00e9s a napsug\u00e1rz\u00e1s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel\u00a0k\u00e9pz\u0151d\u0151 D3 vitamin\u00a0miatt\u00a0nagy val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ggel nem szenved\u00fcnk D-vitamin-hi\u00e1nyban. T\u00e9len\u00a0azonban\u00a0cs\u00f6kken a\u00a0n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kfogyaszt\u00e1sunk, \u00e9s kevesebb a\u00a0napf\u00e9ny is. Emiatt ilyenkor ink\u00e1bb \u00e9rdemes m\u00e1jb\u00f3l, halb\u00f3l, halolajb\u00f3l, tejterm\u00e9kekb\u0151l\u00a0t\u00f6bbet fogyasztanunk.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A kor\u00e1bbi aj\u00e1nl\u00e1sokn\u00e1l t\u00f6bb D-vitamint \u00e9s kalciumot kell bevinni az emberi szervezetbe egy\u00a0\u00e1tfog\u00f3 vizsg\u00e1lat\u00a0szerint, amelyet az amerikai \u00e9s a kanadai korm\u00e1ny rendelt meg. Ezekre a t\u00e1panyagokra a csontok \u00e9s izmok fejl\u0151d\u00e9se, eg\u00e9szs\u00e9g\u00fck meg\u0151rz\u00e9se miatt van sz\u00fcks\u00e9g.\u00a0Az amerikai aj\u00e1nl\u00e1s figyelmeztet\u00e9s a … Egy kattint\u00e1s ide a folytat\u00e1shoz…. →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-egeszseg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1127"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1129,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1127\/revisions\/1129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/meridianclub.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}